Paulo Silva explica trabalho em prol da gastronomia na Serra da Estrela

 A nossa reportagem conversou com Paulo Silva, empresário português que lidera um empreendimento na Serra da Estrela, em Portugal. Nos restaurantes “A Torre” e “O Chalet”, este responsável, que aposta no melhor da gastronomia regional, sublinha as dificuldades e potencialidades de atuar no ponto mais alto de Portugal continental. Veja mais na reportagem em vídeo. ■