O restaurante “A Torre”, situado no ponto mais alto de Portugal continental, tem sido uma das principais escolhas dos turistas que visitam a Serra da Estrela, especialmente durante este verão de temperaturas elevadas.
Com as previsões a indicar máximas de até 37ºC em algumas regiões do Interior do país, incluindo Castelo Branco e Bragança, o calor tem intensificado a procura por destinos que combinam beleza natural com experiências gastronómicas de excelência.
Sob a gestão de Paulo Silva, “A Torre” tem-se destacado por oferecer uma experiência única, onde a natureza e a culinária de topo se fundem de forma inesquecível.
Apesar do calor intenso que se faz sentir por todo o país, incluindo na Torre da Serra da Estrela, onde o restaurante está localizado, os turistas continuam a acorrer à região.
Paulo Silva, responsável pelo restaurante, comenta que “as altas temperaturas que atingem a Serra são um desafio, mas também uma oportunidade para mostrar que ‘A Torre’ é um refúgio gastronómico que oferece frescura e conforto, mesmo a quase 2000 metros de altitude”. Este empresário comenta que as altas temperaturas não são de todo “normais” nessa altitude, mesmo em tempos de verão. No dia em que realizamos esta reportagem, no final de julho, os termómetros marcavam cerca de 28 graus centígrados às 11h30.
Este cenário climático adverso não tem impedido os visitantes de desfrutarem das vistas panorâmicas e dos sabores autênticos que o restaurante proporciona.
Em resposta às temperaturas extremas, o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) colocou mais de 20 concelhos do interior Centro e do Algarve em risco máximo de incêndio, além de ter emitido avisos de calor que se estendem até ao próximo sábado. Mesmo nestas condições, “A Torre” continua a ser um ponto de paragem obrigatório para quem visita a Serra da Estrela, oferecendo uma pausa refrescante e uma imersão na cultura local, com destaque para os famosos queijos da região e os vinhos que refletem a riqueza gastronómica da área.
A par da excelente gastronomia, “A Torre” oferece aos seus clientes eventos culturais que complementam a experiência de forma marcante. As noites de fado no restaurante têm sido especialmente populares, permitindo aos visitantes uma ligação profunda com a cultura portuguesa, num ambiente onde a paisagem montanhosa e as melodias melancólicas se unem harmoniosamente. ■
